Часто спрашивают, в каком ресторане в Каракаса можно вкусно и гарантированно поесть? Многие советуют искать пристанище в зоне Лас Мерседес, там наслаждаются жизнью эсквалидос, ресторанов куча - от итальянских до китайских. Но есть у меня большие сомнения в санитарной надежности этих мест - качество услуг настолько упало в последнее десятилетие, что нет уверенности ни в чем. Все в Лас Мерседес пропитано наркотиками, без них никакой ресторанный бизнес не устоит.
Есть в центре столицы ресторан "Ла Аторрайя". Когда-то это было место типичной венесуэльской еды - здоровой, полноценной, разнообразной. Пабельон криольо - лучше никогда не ел. Но сейчас зал разделили на две части - в одном коптят кур, в другом пытаются сохранить прежнюю ресторанную обстановку. Все погубили неолибералы! И так повсюду.
Впрочем, "Гран Чаролаис" сохраняется на высоком уровне.
Кто любит сладости - pasteleria Danubio - самое подходящее место. Но там собираются эсквалидос. Хозяева - венгры, сбежавшие из Будапешта после 1956 года. Оголтелые античависты. в отместку их власти постоянно проверяют по налогам и штрафуют. И это им по барабану. Зарабатывают хорошо. Собирались, вроде, перебраться в Майами, но передумали. В Danubio часто собираются заговорщики всех мастей, интересно наблюдать за тем, как шепчутся, "координируются" и т.д.
Спокойнее всего - и без затрат - можно поесть в уличных кафетюшках с арепами. Несколько лет - при оказии - заходил в одну из них на авениде Франсиско Миранда - неподалеку от центра Лидо, и никогда не жаловался на последствия.