Две-три гуайябы тщательно помыть и, если на них есть какие-нибудь пятнышки, удалить с помощью ножа. Чистые плоды (с кожицей) порезать на 4 части и поместить в блендер. Залить питьевой водой, взбивать 1-2 минуты на максимальной скорости, процедить через сито, добавить по вкусу сахар (4-5 столовых ложки). Оставшиеся в сите семечки выбросить, они не нужны. (Далее см. приготовление сока из ананаса).

Получается, в зависимости от сорта гуайябы, розовый или жёлто-зелёный напиток, напоминающий по вкусу нашу землянику.