Продукты:
1 тонкий лаваш;
луковица,
перец болгарский,
сыр голландский тертый,
сливочное и растительное масло


Приготовление:
Незадолго до прихода гостей-студентов на вечеринку надо начинать готовить. Это блюдо готовится просто, и оно вкусно. Рубится лук мелко, перец нарезается особо - вдоль перьями. Это поджаривается до полуготовности на отдельной сковородке. На широкую сковороду, смазанную немного маргарином (или, если шикуете, сливочным маслом, но помните,что это вредно для здоровья) и немного (чуть-чуть!) растительным (это не для экономии, а для того, чтобы ваше блюдо не превратилось в сухарь, когда пропитается маслом)кладете лаваш. На его половинке размазываете немного жареного лука и от центра к краям выкладываете жареный перец красиво с промежутками, посыпаете сыром. Накрываете оставшейся половинкой и прижимаете немного эту "луну". Смотрите внимательно, чтобы не сильно поджарился нижний слой, когда он станет зодотистым, переворачиваете, прижимаете ещё раз. Готовые "луны" сложить на противень и прогреть в духовке перед подачей на стол. Как подавать: нарезать в горячем виде, получается 3 треугольных кусочка. Можно добавлять в начинку отварную курицу, порезаную ломтиками, как нарезан перец.

Приятного аппетита!
(Прислала Лаврикова Ангелина, E-mail: angelinalavr@mail.ru)