Гостей: 1 чел. / Участников: 0 чел.
Поиск:
Tiwy.com - русский форум
Региональные форумы
  → Раздел: Чили - форум русских чилийцев

Всего сообщений: 11, показывается страница: 1
Страницы: 1
Тимошенко Юрий
(Гость)
5 Июня, 2001 ( 00:12:29 )

В свое время, еще во времена Сальвадора Альенде,когда я плавал на рыболовецких судах, мне довелось попробовать в чилийском порту Вальпараисо исключительный по вкусу и восприятию коктейль, который назывался "писко-саур". Название это я записал в блокноте, поэтому могу воспроизвести. Может быть, кто-нибудь из сведущих напишет мне в ответ, как он творится, этот чудо-коктейль. Давно перестал ходить в море, а вот помнится напиток. С ног не сшибал, а приятность в ощущениях навевал, и оптимистическое отношение к жизни. Прошу ответить. Т.Ю., ныне сухопутный человек.

Ольга Лопес
(Гость)
5 Июня, 2001 ( 14:18:40 )

Если редакция не напишет, я Вам напишу рецепт. Мне тоже очень нравится этот коктейль. Вроде бы водка, лимонный сок, немнжко сахару, а....

maratikho
(Гость)
19 Июля, 2001 ( 01:09:50 )

На бутылку писки ( в отношении водки русской -не знаю, что получится)берется сок, примерно с полкилограмма лимонов и одного красного грейпфрута, добавляется не сахар(!),а сахарная пудра ( где-то 2 столовые ложки, но это по вкусу!). Все это взбивается в шейкере ( мы делаем это в блендере). Иногда, добавляют взбитый белок одного яйца. (Я не делаю и не знаю, когда его добавлять.)

maratikho
(Гость)
21 Июля, 2001 ( 22:06:55 )

Я попробовала сделать писко-саур с русской водкой---УЖАС! НЕ переводите продукты!
Основа писко-саур--"Писко"- чилиийская водка из винограда.
И использовать пшеничную водку для этого коктейля невозможно! Получается гадость!
Мы же не пьем водку , как Текилу, с солью и лимоном!?
А так , конкретизирую рецепт:
На литр "Писко":
250 граммов сока лимона( или 200гр. сока лимона и 50 гр. сока грейпфрута)
4-5 ложек сахарной пудры ( из расчета 1 ложка на стакан напитка);
белок одного яйца;
Все взбить в блендре(шейкере)
Приятного аппетита!





Ребята..... помогите мне пожалуйста ((((((((((((((((( где можно купить водку Pisco.... она мне так нужна.. что не описать словами!!!!! ПОМОГИТЕ ГДЕ ЕЕ НАЙТИ????????????????

ALLA
(Участник форума)
Москва 17 Сентября, 2009 ( 10:27:49 )

Цитата:
Сообщение от cat1380
Ребята..... помогите мне пожалуйста ((((((((((((((((( где можно купить водку Pisco.... она мне так нужна.. что не описать словами!!!!! ПОМОГИТЕ ГДЕ ЕЕ НАЙТИ????????????????


В Москве в Ашане весной видела бутылки большие - в форме моаи с острова Пасхи. В них - писко (Чили).

WILDER GOMEZRAMOS
(Гость)
23 Ноября, 2010 ( 15:42:19 )

Писко (Pisco) – город, спиртной напиток и само слово Писко имеют безусловно Перуанские корни

==================================================================
====================



Перу- Это то государство, где раньше как Вам и всем известно, на его территории развивалась одна из величайших культур мира «Империя ИНКОВ», со столицей Куско. Как и город Куско, в Перу так же и находится город Писко, который был заложен еще до появления Испанцев и существует по сей день.

Как написал выше, город Писко, находящийся на территории госудаства Перу с давних времём, а именно до испанской колонизации, о чем упоминается в различных документах (летописях), например :

1.- В первой карте Перу, сделанной 1574 году Диего Мендезом, оставленной Конкистадорами.
FIGURA № 1 Mapa de Diego Mendez,el primer mapa del Peru (1574), en el que se consigna el nombre de Pisco como puerto al sur de Lima. Banco Latino 1990. Primera edicion. Lima - Peru.



2.- Путешественник Мигел Кабельо де Балбоа в его «Антарктическом альманахе» написанном в 1586 году, открыто рассказывает о Долинах Ика, Юмай и Писко.

3.- В карте «Перу – южное море», сделанной в 1635 году Гильермо Blaeuw на которых указывается порт Писко.


El nacimiento del Pisco
FIGURA № 2 Detalle del mapa "Perv.Mar del Zvr" de Guillermo Blaeuw de 1635 donde figura el puerto Pisco.




4.- В 1613 г. один резидент города Ика , а точнее из района под названием Писко в вице-королевстве Перу, недалеко от линии Наска - по имени Педро Мануэль "греек" оставил неболшой список - Завещание. В списки свего имущества он перечисляет его земным благам, в том числе 30 контейнеров с виноградом для производства Агуардиенте, 1 бочка с таким спиртним напитком, 1 большой медный котел, и все посуда – инструменты, необходимые для производства Писко.


FIGURA № 3 Testamento de un morador-residente del valle de Ica con fecha 30 de Abril de 1613. Banco Latino 1990. Primera Edicion. Lima - Peru.



Эти и другие документы, которые хранятся в Национальном Архиве Перу в городе Лима, свидетельствуют, что город Писко с давних времён явлается частью Перу.



Название города Писко происходит от слова «Писко», что на языке Кечуа (язык Инков) обозначает «Птица», т.к. в данной местности сконцентрировалось огромное количество птиц, на это указывал в 1550 году Педро Сиеза де Лэон в его летописи «Cronica General del Peru (Главная летопись Перу)» в статье «Писко, название птиц», по это причине город и его жители приобрёли такое название.
Жители Писко занимались гончарным искуством, в том числе изготовлением глиняных сосудов, которые служили для хранения различных напитков приготовленых ими. После колонизации Конкистадорами территориии Писко и ввоза винограда в XVI веке (1553 г.) маркизом Франциско де Каравантесом с Канарских островов, глиняные сосуды стали использоваться для хранения вина, а в дальнейшем для хранения крепкого алкогольного напитка, приготовленого способом дистилляции свежосброженнного сусла из винограда, с использованием инструмента для дистилляции «Фалка» – перегонный аппарат встроенный в кирпичную печь, причем сичтается, что инструмент «Фалка» представляет собой плод творческих усилий индейцев кечуа и испанцев. Вышеуказанный напиток и приобрел название Писко (Pisco).
Название Писко (Pisco) имеет безусловно Перуанские корни, как доказывают работы лексикографов, летописцев и историков.

На сегодняшний день существуют официальные документы, которые подтверждают, что напиток Писко (Pisco) по происхождению принадлежит Перу «Les appellations d’origine» и является национальным перуанским напитком, а именно:
В июле 2005 года государство Перу подало заявку на международную регистрацию наименования по происхождению Писко (Pisco) в ВОИС (всемирная организация интеллектуальной собственности) и получило через год в августе 2006 года ответ о том, что Перу имеет ИСКЛЮЧИТЕЛЬНОЕ ПРАВО данного наименования места по происхождению.


Автрийский дом «Ридель» – производитель элитних бокалов, основаный в 1756 году, разработал и произвел Фужер для Писко (Pisco). Фужер был официально представлен в присуствие журналистов всего мира, президента Перу и главы предприятия Riedel glass coorporation 24 июля 2006 года во дворце правителства Перу.



FIGURA № 4 La copa especialmente diseñada para beber Pisco.



На основании всего вышеизложенного становится понятно, что указание в СМИ на то, что Писко является национальным ликером Чили, является НЕКОРРЕКТНЫМ.


Надеюсь, на то что в вашей публикации о напитки Писко , просто вкралась досадная неточность, так же надеюсь на то, что эта неточность будет устранена.



Эти и другие документы, которые хранятся в Национальном Архиве Перу в городе Лима, свидетельствуют, что город Писко с давних времён явлается частью Перу.



А также, название города Писко происходит от слова «Писко», что с точкой зрении Этимологически т.е. на языке Кечуа (язык Инков) обозначает «Птица», т.к. в данной местности сконцентрировалось огромное количество птиц, на это указывал в 1550 году Педро Сиеза де Лэон в его летописи «Cronica General del Peru (Главная летопись Перу) в статье «Писко, название птиц», по это причине город и его жители приобрёли такое название.

Надо сказать что, жители Писко занимались гончарным искуством, в том числе изготовлением глиняных сосудов, которые служили для хранения различных напитков приготовленых ими. После колонизации Конкистадорами территориии Писко и ввоза винограда в XVI веке (1553 г.) в ВИЦЕКОРОЛЕВСТВО ПЕРУ маркизом Франциско де Каравантесом с Канарских островов, глиняные сосуды стали использоваться для хранения вина, а в дальнейшем для хранения крепкого алкогольного напитка, приготовленого способом дистилляции свежосброженнного сусла из винограда, с использованием инструмента для дистилляции «Фалка» – перегонный аппарат встроенный в кирпичную печь, причем считается, что инструмент «Фалка» представляет собой плод творческих усилий индейцев кечуа и испанцев.

Выше указанный КРЕПКИЙ АЛКОГОЛЬНЫЙ НАПИТОК и приобрел название ПИСКО (Pisco).
Название Писко (Pisco) имеет безусловно Перуанские корни, как доказывают работы лексикографов, летописцев и историков.



На сегодняшний день СУЩЕСТВУЮТ ОФИЦИАЛЬНЫЕ ДОКУМЕНТЫ, которые подтверждают, что напиток Писко (Pisco) по происхождению принадлежит Перу «Les appellations d’origine» и является национальным перуанским напитком, а именно:



В июле 2005 года государство Перу подало заявку на международную регистрацию наименования по происхождению Писко (Pisco) в ВОИС (всемирная организация интеллектуальной собственности) и получило через год в августе 2006 года ответ о том, что Перу имеет ИСКЛЮЧИТЕЛЬНОЕ ПРАВО данного наименования места по происхождению.


Также, автрийский дом «Ридель» – производитель элитних бокалов, основаный в 1756 году, разработал и произвел Фужер для Писко (Pisco) единствений и производимый толко в Перу. Фужер был официально представлен в присуствие журналистов всего мира, президента Перу и главы предприятия Riedel glass coorporation 24 июля 2006 года во дворце правителства Перу.



На основании всего вышеизложенного становится понятно, что все указание в СМИ на то, что Писко является национальным ликером Чили, является НЕКОРРЕКТНЫМ.



Вот здесь Международную Регистрацию в ВОИС=WIPO (Meжд. орг. Интелектуальной Собественности), что Наименовоние по месту Происхождения Писко является ПЕРУАНСКОЙ.



==================================================================
=
LES APPELLATIONS D’ORIGINE – APPELLATIONS OF ORIGIN – LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN

JANVIER 2006 – JANUARY 2006 – ENERO DE 2006
__________________________________________________________________
___________
ENREGISTREMENT / REGISTRATION / REGISTRO
Pays d’origine / Country of origin / País de origen:
PÉROU / PERU / PERÚ
Administration compétente / Competent authority / Administración competente:
Institut national pour la défense de la concurrence et la protection de la propriété intellectuelle (INDECOPI) /
National Institute for the defense of Competition and for Protection of Intellectual Property Rights (INDECOPI) /
Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y Protección de la Propiedad Intelectual (INDECOPI)
Calle La Prosa 138
San Borja
Lima
__________________________________________________________________
___________

No d’enregistrement / Registration No. / No de registro:
865
Date d’enregistrement / Registration date / Fecha de registro:
19 mai 2005 / May 19, 2005 / 19 de mayo de 2005
Titulaire(s) du droit d’user de l’appellation d’origine / Holder(s) of the right to use the
appellation of origin / Titular(es) del derecho a usar la denominación de origen:
L’État péruvien est le titulaire de l’appellation d’origine. En l’espèce, l’État péruvien
est représenté par l’INDECOPI. / The titleholder of the appellation of origin is the
Peruvian State. The Peruvian State is represented in this case by INDECOPI. / El
titular de la denominación de origen es el Estado Peruano. El Estado Peruano está
representado en este caso por INDECOPI.
Appellation d’origine / Appellation of origin / Denominación de origen:
PISCO

==================================================================
==

LES APPELLATIONS D’ORIGINE – APPELLATIONS OF ORIGIN – LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN

JANVIER 2006 – JANUARY 2006 – ENERO DE 2006
__________________________________________________________________
___________
Produit / Product / Producto:

Boisson alcoolique, le Pisco est une liqueur de raisin élaborée à partir de la
fermentation de bouillons frais de moûts de raisin selon les méthodes traditionnelles
établies dans les zones de fabrication préalablement délimitées, conformément aux
critères de production énoncés dans la norme technique nationale péruvienne 211-
001:2002. / Alcoholic beverage, Pisco is a liquor of grape, obtained by distilling fresh
must of recently fermented grapes in accordance with traditional methods established
in the production areas previously recognized and classified as such in the normative
rules contained in the Peruvian Technical Standard 211-011:2002. / Bebida alcohólica,
el Pisco es una bebida espiritosa de uva que se obtiene de la destilación del mosto
fresco de uvas recién fermentadas, según métodos tradicionales establecidos en las
áreas de producción previamente reconocidas y clasificadas como tales en la Norma
Técnica Peruana Obligatoria 211-001:2002.

Aire de production / Area of production / Área de producción:

La région de production exclusive du Pisco est sise dans la zone côtière des
départements de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua et dans les vallées de Locumba,
Sama et Caplina du département de Tacna, toutes sur le territoire péruvien. / The
geographical area recognized for the production of Pisco is located in the coast of the
Departments of Lima, Ica, Arequipa, Moquegua and the valleys of Locumba, Sama
and Caplina in the Department of Tacna, all in Peru. / El área geográfica reconocida
para la producción de Pisco está situada en la costa de los Departamentos de Lima,
Ica, Arequipa, Moquegua y los valles de Locumba, Sama y Caplina, en el
Departamento de Tacna, todos en el Perú.

Titre et date des dispositions législatives ou réglementaires ou des décisions judiciaires
reconnaissant la protection dans le pays d’origine / Title and date of legislative or
administrative provisions or judicial decisions recognizing the protection in the country of
origin / Título y fecha de las disposiciones legislativas o administrativas o de las decisiones
judiciales en virtud de las cuales se reconoce la protección en el país de origen
Enregistrement national ou régional. (Résolution Directoriale n° 072087-DIPI du
12 décembre 1990, Registre n° 1) / National or regional registration. (Directorial
Resolution No. 072087-DIPI of December 12, 1990, Register No. 1) / Registro
nacional o regional (Resolución Directoral N° 072087-DIPI, del 12 de diciembre de
1990, Registro N° 1) Langue dans laquelle le Bureau international a reçu la demande internationale / Language in which the International Bureau received the international application / Idioma en el que la Oficina Internacional recibió la solicitud internacional:
Anglais / English / Inglés



С уважением



WILDER GOMEZ RAMOS 23-11-2010

Ричи
(Участник форума)
Россия, Тамбов 23 Ноября, 2010 ( 18:31:10 )

НИКТО НЕ СПОРИТ - РОДИНА ПИСКО - ПЕРУ

Никто не отрицает, что родина писко - Перу. В Чили, где все мозги набекренились в сторону рынка, этого мерзкого явления всех времен и народов, провели даже (в 30-х годах прошлого века) кампанию по "внедрению" "географического названия Писко" в один из чилийских районов, чтобы сподручнее было аргументировать на разных форумах, что "родина писко - Чили". У меня есть куча вырезок из латиноамериканских газет на эту тему. Да, Чили в ходе грабительских войн отобрала территории у Боливии и Перу, но принадлежность писко - никогда не смогут. Viva Peru! Viva pisco peruano!

WILDER GOMEZ RAMOS
(Гость)
5 Декабря, 2010 ( 06:59:35 )

Название Писко (Pisco) имеет безусловно Перуанские корни, как доказывают работы лексикографов, летописцев и историков.

Pisco sour (Писко сауер) в Перу.
=============================

КАКИЕ-ТО ИСТОРИКИ ГОВОРЯТ ОБ ЭВОЛЮЦИИ PISCO SOUR


Этот нежный, пышный коктейль с лаймовым вкусом изобрели в Перу в начале XX века.


Хотя Писко в Перу случается с концов XVI века, [3] коктейль так называемая Pisco sour породилась изначально в 1910 в Ticapampa Silver Mining Company Ltd. в Доме Управления, которое было обслужено из-за chefs и bartenders французы в инженеров, которые работали в Тикапампе (Анкаш) - [Ticapampa (Ancash)] , и у которого была связь с другим рудничным предприятием в Холме Паско- [Cerro de Pasco] под названием , Huaron Mines где сформировались такие перуанские бармены как:Хуан де Диос Мехиа Romero, который путешествовал в Лиму, и Деметрио Риос, который был послан в Холм Pasco и сеньор Моррис, который научился от этого последнего , потому что его функция и работа была в Railway. Характеристика состоит в том, что рудничные предприятия всегда делили службы и благоприобретенные привычки.

Позже в Лиме в двадцатых годах XX века в Баре Morris, на улице Боза - Boza № 847, в Лоскуте Союза центра Лимы, [4 [] 5], в котором была предложена как новизна?? новинка Pisco sour, вдохновленный в виски sour. Там был бы приготовлен перуанскими bartenders Альфонсо Брегойе, Грасиано Кабрера и Альберто Месарина; [6] с другой стороны, Хосе Антонио Шиаффино утверждает, в "Происхождении Pisco Sour", что изобретателем формулы был калифорнийский Виктор V. Моррис, владеющий Баром Morris, что он открыл его двери в 1915, и что он прекратил существовать в 1933. [7]

Этот глоток был создан добавляя, в английскую традицию sour, несколько других ингредиентов, что целиком, они уравновешивают кислотность лимона Перу. С тех пор и из-за его вкуса, этот аперитив распространился безостановочно не только в Перу а в странах, куда он прибыл благодаря ресторанам перуанской еды, которые там существуют.

В еженедельнике South Pacific Mail(напечатанный Нельсон Роунсевель, другом Виктор Моррис, что он узнал в Холме Pasco) напечатанный в июле 1924 в Вальпараисо; Morris делает пропаганду в его бар, где он упоминает: " Ты зарегистрировался в Моррис Бар ЛИМА? ... была известна многим годам из-за его " Pisco Sours " ".

В "Лима, Город Наместников", путеводитель Лимы лет 1928-1929, написанный Сиприано Лагос, появляется отметка продвигая Бар Morris, в которой указывают на Pisco sour как одна из его особенностей :

Моррис Виктор Владимирович — " Моррис Бар "

Имеют значение все виды вин, ликеров, пива, и т.д., тех, которые есть у отборного ассортимента лучших отметок. Этот бар сделал знаменитой из-за утонченного приготовления его "Pisco- sour" и "wisky-sour", cocktails, и т.д. в тех, которые он использует настоящие ликеры.

Адресс: Лима, улица Боза № 847. Tel. Nº 2235.

Лагос, Сиприано А.: "Лима, Город Наместников", p. 552



РИСУНОК Релама коктейля PISCO SOUR в Баре Моррис.
( Aviso de 1924 que promociona el Pisco sour del bar Morris ).


Самые элегантные гостиницы эпохи это имитируют и так прибывает Pisco sour в Гостиницу " Maury ", на углу лоскутов Укайали-Ucayali и Каравайа-Carabaya, и в Гостиницу " Боливар ", на Площадь Сан-Мартин пересечение с проспектом Улей. [4 [] 6] Также указал себе на то, что юрисдикция.
С другой стороны, Лучано Реворедо, продолжая гипотезу Гильермо Торо Лира, на котором происхождение Pisco sour было бы предыдущим бару Morris, описал в его работе упоминание, которое он нашел в Перуанской газете Ртути, o приготовлении Писко с лимоном в XVIII веке в Лиме, вследствие запрещения продажи Агуардиенте- Писко из-за сражений, которую он порождал близко на Арене для боя быков "Acho" того города. Эта газета рассказывает, что там родился продукт названный Punche, проданный за рабов и приготовленный в основании Писко и лимона, который согласно Лучано Реворедо мог бы быть прецедентом Pisco Punch.

По Министерским Решением 161-2004-PRODUCE, с датой 22 апреля 2004, он был учрежден " в первую субботу февраля каждого года, как день Pisco Sour, на национальном уровне ", в замене предыдущей нормы, которую он закреплял 8 февраля.

18 октября 2007 Национальный Институт Культуры Перу (INC), он заявил в Pisco Sour как Культурное наследие Нации, основанное на Соглашении для Пропуска Нематериального Культурного наследия ЮНЕСКО, Общего Закона Культурного наследия Нации и Директивного органа о Понимании и Заявлениях Культурных Настоящих Проявлений как Культурное наследие.



Eсли вы это не знали Pisco Sour, это не был первый коктейль, сделанный на основе Pisco, первый коктейль на основе Pisco был " Pisco Punch", которая была изобретена Дункан Ничоль за декаду 1870 в " Банк Эксчанхе ", знаменитости этим коктейлем, который продавал себе за 25 сентаво стакан.

И мы не можем забывать в наш коктейль флаг " Pisco Sour ", изобретенный в " Баре Morris " ,
но запатентованный в " Гостинице Maury " (с другой стороны, " Гостиница Maury " присуждает себе создание Pisco Sour в его настоящей формулировке), и популяризируемый в " Гостинице Боливар " .



Коктейль Pisco Sour был изобретён в начале 1920 годах в городе Лима- столица Перу- ЭМИГРАНТОМ из США по имени Виктор
" Гринго " Моррис, а точнее Виктор Владимирович " Гринго " Моррис, в его Баре Morris Bar.
Коктейль сразу же стал очень популярным среди гостей бара, и вскоре Pisco Sour cтали подавать в лучших Отелях Лимы свем приезжим гостям, таким образом сделав его Известным Зарубежом.

СЕЙЧАС ЖЕ PISCO SOUR ЯВЛЯЕТСЯ ДЛЯ ПЕРУ ТАКОЙ ЖЕ ИКОНОЙ, КАКОЙ ДЛЯ КУБЫ И БРАЗИЛИИ ЯВЛЯЮТСЯ MOJITO И CAIPIRIÑA.
В России коктейль ещё не так популярен, но думаю, если мы приложим свои скромные усилия, это станет лишь делом времени.




Pisco sour del PERU.
====================


ALGUNOS HISTORIADORES HABLAN DE UNA EVOLUCION DEL PISCO SOUR

Si bien el PISCO en el Perú se produce desde fines del siglo XVI,[3] el cóctel llamado Pisco Sour se originó inicialmente en 1910 en The Anglo FrenchTicapampa Silver Mining Company Ltd. en la Casa de Gerencia que era atendida por chefs y bartenders franceses a los ingenieros que trabajaban en Ticapampa (Ancash) y que tenia relacion con otra empresa minera Huaron Mines en Cerro de Pasco, donde se formaron barmans peruanos como Juan de Dios Mejia Romero que viajo a Lima y Demetrio Rios que fue enviado a Cerro de Pasco y el senor Morris aprendio de este, porque su funcion y trabajo era en Railway. La caracteristica es que las empresas mineras siempre han compartido servicios y costumbres adquiridas.
Posteriormente en Lima en los años veinte del siglo XX en el Bar Morris, en la calle Boza 847, en el Jirón de la Unión del centro de Lima,[4][5] en el cual se ofrecía como una novedad el pisco sour, inspirado en el whisky sour. Allí habría sido preparado por los bartenders peruanos Alfonso Bregoye, Graciano Cabrera y Alberto Mezarina;[6] por otro lado, José Antonio Schiaffino sostiene, en "El Origen del Pisco Sour", que el inventor de la fórmula fue el californiano Víctor V. Morris, propietario del Bar Morris, que había abierto sus puertas en 1915 y que dejó de existir en 1933.[7]

Este trago fue creado agregando, a la tradición inglesa del sour, varios otros ingredientes, que en conjunto, equilibran la acidez del limón del Perú. Desde entonces y por su sabor, este aperitivo se ha difundido sin cesar no solamente en el Perú sino en los países a donde llegó gracias a los restaurantes de comida peruana que ahí existen.

En el semanario South Pacific Mail (publicado por Nelson Rounsevell, un amigo de Victor Morris que conoció en Cerro de Pasco) publicado en julio de 1924 en Valparaíso; Morris hace propaganda a su bar donde menciona "¿Te has registrado en el Morris Bar LIMA?...ha sido conocido por muchos años por sus 'Pisco Sours'"

En "Lima, la Ciudad de los Virreyes", una guía de Lima de los años 1928-1929, escrita por Cipriano Lagos, aparece una nota promocionando el Bar Morris, en la cual se señala al pisco sour como una de sus especialidades :

Morris Victor Vladimirovich. — « Morris Bar »

Importa toda clase de vinos, licores, cervezas, etc., de los que tiene un selecto surtido de las mejores marcas. Este bar se ha hecho famoso por la exquisita preparación de sus « pisco-sour » y « wisky-sour », cocktails, etc. en los que emplea licores genuinos.

Domicilio : Lima, calle de Boza Nº 847. Tel. Nº 2235.

Lagos, Cipriano A.: "Lima, la Ciudad de los Virreyes", p. 552



Los hoteles más elegantes de la época lo imitan y así llega el pisco sour al Hotel Maury, en la esquina de los jirones Ucayali y Carabaya, y al Hotel Bolívar, en la Plaza San Martín intersección con la avenida Colmena.[4][6] También se ha señalado que fueron los barman del Bar Morris, que al cerrar, difundieron la receta en los hoteles de Lima.[7] Por otro lado, el Hotel Maury se atribuye la creación del pisco sour en su actual formulación.[7][8]

Por otro lado, Luciano Revoredo, siguiendo la hipótesis de Guillermo Toro Lira sobre que el origen del pisco sour sería anterior al bar Morris, ha descrito en su obra una mención que encontró en el Mercurio Peruano, sobre la preparación de pisco con limón en el siglo XVIII en Lima, a consecuencia de la prohibición de la venta de aguardiente por las peleas que originaba cerca a la Plaza de Toros de Acho de aquella ciudad. Este periódico relata que allí nació un producto denominado Punche, vendido por los esclavos y preparado en base a pisco y limón, que según Revoredo podría ser un antecedente del Pisco punch.[1]


Por Resolución Ministerial 161-2004-PRODUCE, con fecha 22 de abril de 2004, se instituyó "el primer sábado del mes de febrero de cada año, como el día del Pisco Sour, a nivel nacional", en reemplazo de la norma anterior que fijaba el 8 de febrero.[9]

El 18 de octubre de 2007 el Instituto Nacional de Cultura del Perú (INC), declaró al Pisco Sour como Patrimonio Cultural de la Nación basado en la Convención para la Salvaguarda del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Unesco, la Ley General del Patrimonio Cultural de la Nación y la Directiva sobre Reconocimiento y Declaratorias de las Manifestaciones Culturales Vigentes como Patrimonio Cultural.[10][11]



Si no lo sabian el Pisco Sour no fue el primer coctel hecho a base de Pisco, el primer coctel a base de Pisco fue el " Pisco Punch ", que fue inventado por Duncan Nichol en la decada de 1870 en el " Bank Exchange ", famoso por este coctel, el cual se vendia por 25 centavos el vaso.
Y no podemos olvidar a nuestro coctel bandera el " Pisco Sour ", inventado en el " Bar Morris ", pero patentado en el "Hotel Maury" ( por otro lado, el " Hotel Maury " se atribuye la creacion del Pisco Sour en su actual formulacion ), y popularizado en el " Hotel Bolivar ".


El coctel Pisco Sour fue inventado a principios de 1920 en la ciudad Lima - la capital Perú - por el EMIGRANTE de los EEUU de nombre Víctor "Gringo" Morris, hablando más exactamente por Víctor Vladímirovich "Gringo" Morris, en su Bar Morris Bar.
El coctel en seguida fue muy popular entre los invitados del bar, y poco tiempo después el Pisco Sour comenzo a ser ofrecido en los mejores Hoteles de Lima a todos los invitados extranjeros, haciendose de esta manera conocido internacionalmente.


AHORA BIEN EL PISCO SOUR ES PARA PERÚ EL MISMO ICONO (representacion , imagen, signo, identificacion), QUE PARA CUBA Y BRASIL SON EL MOJITO Y LA CAIPIRIÑA.
En Rusia el coctel no es tan popular, pero pienso, si aplicamos los esfuerzos modestos, esto será sólo el asunto del tiempo


WILDER GOMEZ RAMOS
(Гость)
20 Декабря, 2010 ( 08:20:30 )

ПИСКО (PISCO) - ГОРОД, СПИРТНОЙ НАПИТОК И САМО СЛОВО ПИСКО ИМЕЮТ БЕЗУСЛОВНО ПЕРУАНСКИЕ КОРНИ.
==================================================================

==================================


ПЕРУ- Это то государство, где раньше как Вам и всем известно, на его территории развивалась одна из величайших культур мира «Империя ИНКОВ», со столицей Куско. Как и город Куско, в Перу так же и находится город Писко, который был заложен ещё до появления Испанцев и существует по сей день.
Как написал выше, город Писко, находящийся на территории государства Перу с давних времён, а именно до испанской колонизации, о чем упоминается в различных документах (летописях), например :

•1.- В первой карте Перу, сделанной 1574 году Диего Мендезом, оставленной Конкистадорами.


FIGURA № 1 Mapa de Diego Mendez,el primer mapa del Peru (1574), en el que se consigna el nombre de Pisco como puerto al sur de Lima. Banco Latino 1990. Primera edicion. Lima - Peru.

•2.- Путешественник Мигел Кабельо де Балбоа в его «Антарктическом альманахе» написанном в 1586 году, открыто рассказывает о Долинах Ика, Юмай и Писко.
•3.- В карте «Перу – южное море», сделанной в 1635 году Гильермо Blaeuw на которых указывается порт Писко
.

FIGURA № 2 Detalle del mapa " Perv.Mar del Zvr " de Guillermo Blaeuw de 1635 donde figura el puerto Pisco.

*4.- В 1613 г. один резидент города Ика , а точнее из района под названием Писко в вице-королевстве Перу, недалеко от линии Наска - по имени Педро Мануэль "грек" оставил небольшой список - Завещание. В списки своего имущества он перечисляет его земным благам, в том числе 30 контейнеров с виноградом для производства Агуардиенте из винограда, 1 бочка с таким спиртным напитком, 1 большой медный котел, и все посуда – инструменты, необходимые для производства Агуардиенте из винограда-Писко.

FIGURA № 3 Testamento de un morador-residente del valle de Ica con fecha 30 de Abril de 1613. Banco Latino 1990. Primera Edicion. Lima - Peru.

•Эти и другие документы, которые хранятся в Национальном Архиве Перу в городе Лима, свидетельствуют, что город Писко с давних времён является частью Перу.

На сегодняшний день СУЩЕСТВУЮТ ОФИЦИАЛЬНЫЕ ДОКУМЕНТЫ, которые подтверждают, что напиток Писко (Pisco) по происхождению принадлежит Перу « Les appellations d’origine » и является национальным перуанским напитком, а именно :


В июле 2005 года государство Перу подало заявку на международную регистрацию наименования по происхождению Писко (Pisco) в ВОИС (всемирная организация интеллектуальной собственности) и получило через год в августе 2006 года ответ о том, что Перу имеет ИСКЛЮЧИТЕЛЬНОЕ ПРАВО данного наименования места по происхождению.

А ТАКЖЕ Австрийский дом «Ридель» – производитель элитных бокалов, основанный в 1756 году, разработал и произвел Фужер для Писко (Pisco). Фужер был официально представлен в присутствие журналистов всего мира, президента Перу и главы предприятия Riedel glass coorporation 24 июля 2006 года во дворце правительства Перу.



FIGURA № 4 La copa especialmente diseñada para beber Pisco.

А также, название города Писко происходит от слова « Писко », что с точкой зрении Этимологически т.е. на языке Кечуа (язык Инков) обозначает « Птица », т.к. в данной местности сконцентрировалось огромное количество птиц, на это указывал в 1550 году Педро Сиеза де Лэон в его летописи « Cronica General del Peru (Главная летопись Перу) в статье " Писко, название птиц " ».

И так это и есть другая важная информация относительно слова Писко что имеет перуанский корен.

Слово pisqu говорившее по большей части в Перу по прибытию испанцев, ( он произносится [pis.qu], также найденный в хрониках-летописах как : pisku, phishgo, pichiu, pisscu, pisko ) обозначает « маленькую птицу », но также это было имя красивого поля, где развивалась культура Yunga-Юнга, гончарный народ, потомок Paracas-Паракас. Когда Инки завоевали Yungas, они изменили имя вышеупомянутой зоны и назвали её Долиной Кондора, из-за того, что были путем, использованным этой чудесной птицей в его полётах к морю. Это имя потом обобщается на имя долины "Птиц" и вновь выделяется в кечуа в просто птицы или " Pisko ".

По это причине ГОРОД И ЕГО ЖИТЕЛИ приобрёли такое название.

Как уже было сказано, жители Писко занимались гончарным искусством, в том числе изготовлением глиняных сосудов, которые служили для хранения различных напитков приготовленных ими. После колонизации Конкистадорами территории Писко и ввоза винограда в XVI веке (1553 г.) в ВИЦЕ-КОРОЛЕВСТВО ПЕРУ маркизом Франциско де Каравантесом с Канарских островов, глиняные сосуды стали использоваться для хранения вина, а в дальнейшем для хранения крепкого алкогольного напитка, приготовленного способом дистилляции свежесброженного сусла из винограда, с использованием инструмента для дистилляции «Фалка» – перегонный аппарат встроенный в кирпичную печь, причем считается, что инструмент «Фалка» представляет собой плод творческих усилий индейцев кечуа и испанцев.


Выше указанный КРЕПКИЙ АЛКОГОЛЬНЫЙ НАПИТОК и приобрёл название ПИСКО (Pisco).

Название Писко (Pisco) имеет безусловно Перуанские корни, как доказывают работы лексикографов, летописцев и историков.


На основании всего вышеизложенного становится понятно, что все указание в СМИ на то, что Писко является национальным ликером Чили, является НЕКОРРЕКТНЫМ.

Ещё вот и здесь Международную Регистрацию на трёх языках ( Французский, Английский и Испанский ) в ВОИС=WIPO ( Meжд. организация Интеллектуальной Собственности ) под номером 865, что « Наименование по месту Происхождения Писко » является ПЕРУАНСКОЙ.


====================================================
LES APPELLATIONS D’ORIGINE – APPELLATIONS OF ORIGIN – LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN

JANVIER 2006 – JANUARY 2006 – ENERO DE 2006
__________________________________________________________
ENREGISTREMENT / REGISTRATION / REGISTRO
Pays d’origine / Country of origin / País de origen:
PÉROU / PERU / PERÚ
Administration compétente / Competent authority / Administración competente:
Institut national pour la défense de la concurrence et la protection de la propriété intellectuelle (INDECOPI) /
National Institute for the defense of Competition and for Protection of Intellectual Property Rights (INDECOPI) /
Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y Protección de la Propiedad Intelectual (INDECOPI)
Calle La Prosa 138
San Borja
Lima
__________________________________________________________________

___________

No d’enregistrement / Registration No. / No de registro:
865
Date d’enregistrement / Registration date / Fecha de registro:
19 mai 2005 / May 19, 2005 / 19 de mayo de 2005
Titulaire(s) du droit d’user de l’appellation d’origine / Holder(s) of the right to use the
appellation of origin / Titular(es) del derecho a usar la denominación de origen:
L’État péruvien est le titulaire de l’appellation d’origine. En l’espèce, l’État péruvien
est représenté par l’INDECOPI. / The titleholder of the appellation of origin is the
Peruvian State. The Peruvian State is represented in this case by INDECOPI. / El
titular de la denominación de origen es el Estado Peruano. El Estado Peruano está
representado en este caso por INDECOPI.
Appellation d’origine / Appellation of origin / Denominación de origen:
PISCO

====================================================

LES APPELLATIONS D’ORIGINE – APPELLATIONS OF ORIGIN – LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN

JANVIER 2006 – JANUARY 2006 – ENERO DE 2006
___________________________________________________________
Produit / Product / Producto:

Boisson alcoolique, le Pisco est une liqueur de raisin élaborée à partir de la
fermentation de bouillons frais de moûts de raisin selon les méthodes traditionnelles
établies dans les zones de fabrication préalablement délimitées, conformément aux
critères de production énoncés dans la norme technique nationale péruvienne 211-
001:2002. / Alcoholic beverage, Pisco is a liquor of grape, obtained by distilling fresh
must of recently fermented grapes in accordance with traditional methods established
in the production areas previously recognized and classified as such in the normative
rules contained in the Peruvian Technical Standard 211-011:2002. / Bebida alcohólica,
el Pisco es una bebida espiritosa de uva que se obtiene de la destilación del mosto
fresco de uvas recién fermentadas, según métodos tradicionales establecidos en las
áreas de producción previamente reconocidas y clasificadas como tales en la Norma
Técnica Peruana Obligatoria 211-001:2002.

Aire de production / Area of production / Área de producción:

La région de production exclusive du Pisco est sise dans la zone côtière des
départements de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua et dans les vallées de Locumba,
Sama et Caplina du département de Tacna, toutes sur le territoire péruvien. / The
geographical area recognized for the production of Pisco is located in the coast of the
Departments of Lima, Ica, Arequipa, Moquegua and the valleys of Locumba, Sama
and Caplina in the Department of Tacna, all in Peru. / El área geográfica reconocida
para la producción de Pisco está situada en la costa de los Departamentos de Lima,
Ica, Arequipa, Moquegua y los valles de Locumba, Sama y Caplina, en el
Departamento de Tacna, todos en el Perú.

Titre et date des dispositions législatives ou réglementaires ou des décisions judiciaires
reconnaissant la protection dans le pays d’origine / Title and date of legislative or
administrative provisions or judicial decisions recognizing the protection in the country of
origin / Título y fecha de las disposiciones legislativas o administrativas o de las decisiones
judiciales en virtud de las cuales se reconoce la protección en el país de origen
Enregistrement national ou régional. (Résolution Directoriale n° 072087-DIPI du
12 décembre 1990, Registre n° 1) / National or regional registration. (Directorial
Resolution No. 072087-DIPI of December 12, 1990, Register No. 1) / Registro
nacional o regional (Resolución Directoral N° 072087-DIPI, del 12 de diciembre de
1990, Registro N° 1) Langue dans laquelle le Bureau international a reçu la demande internationale / Language in which the International Bureau received the international application / Idioma en el que la Oficina Internacional recibió la solicitud internacional:

Anglais / English / Inglés


ВАЖНО ТАКЖЕ указывать, что слово Писко составляет этимологическую часть имени большого числа народов, районов и хуторов-деревнев Перуанских, как :

(Писко - это имя или суффикс или составляющая часть из составного имени, из каких-то местностей и административных делений в Перу)

• Pisco, город и порт Региона Ica, в Перу.
• Pisco, территориальное подразделение провинции Pisco, в Перу.
• Pisco, территориальное подразделение ведомства Ica, в Перу.


bamba = на языки кечуа значит равнину или территорию.

* Piscobamba, район Региона Apurímac, в Перу. В кечуа он значит территорию птиц.
* Piscobamba, район Региона Ancash, в Перу. В кечуа он значит территорию птиц.

cocha = на языки кечуа значит лужа.
* Piscococha, народ Региона Лима, в Перу.В кечуа он значит лужа птиц.


cancha = на языки кечуа значит внутренний двор, закрытое пространство.
* Piscocancha, народ Региона Cuzco, в Перу. В кечуа он значит внутренний двор птиц.

coto =
* Piscocoto, народ Региона Лима, в Перу.

huasi = на языки кечуа значит дом.
* Piscohuasi, народ Региона Ancash, в Перу. В кечуа он значит дом птиц.

pampa = на языки кечуа значит пампасы.

* Piscopampa, район Региона Arequipa, в Перу. В кечуа он значит пампасы птиц.
* Piscopampa, район Региона Huancavelica, в Перу. В кечуа он значит пампасы птиц.

huata = кечуа, он значит узел.
* Huatapisco, народ Региона Cuzco, в Перу. В кечуа он значит связанную птицу.

tuna = на языки кечуа значит фрукт-плот.
* Piscotuna, народ Региона Ayacucho, в Перу. В кечуа он значит фрукт птиц.

yacu = yaku = на языки кечуа значит воду
* Piscoyacu, народ Региона Сан-Мартин, в Перу. В кечуа он значит воду птиц.

• Pisco Pucara, народ Региона Arequipa, в Перу.
• Pisco Lerca, народ Региона Piura, в Перу.
• Pisco, народ Региона Ancash, в Перу.
• Pisco, я заселяю Региона Libertad, в Перу.
• Rio Pisco, народ Региона Pasco, в Перу.
• San Juan de Pisco, народ Региона Ancash, в Перу.

ЭТО ТАКЖЕ название неких элементов рельефа в Перу :

* Pisco, река которая впадает в Тихий океан, помещенный в провинциях Pisco в ведомстве Ica и Castrovirreyna в ведомстве Hunacavelica, в Перу.
* Pisco, расположенная долина провинции Pisco, ведомство Ica, в Перу.
* Pisco, горная вершина, покрытая вечными снегами высотой 5.372 метра, расположенная в массиве Huanchoy-Уанчой, в Андах Перу.

ДРУГИЕ ЗНАЧЕНИЯ :

Он использован в топонимии и как корень каких-то фамилий, а именно, что относящееся к кечуа слово Pisco присутствует в фамилиях чистейших Перуанских, как :


* Pisconte
* Piscoya
* Piscocolla, и т.д.

И так чтобы давать больше эмфазы этой правде, существует множество документов источники большой моральной и этической платежеспособности, которые подтверждают тесный связь с Перу , не только самого слова но и также напитка Писко через историю.

С уважением


WILDER GOMEZ RAMOS



P.S. Передайте и представьте содержание этого текста .



КАК МАЛО МЫ ЗНАЕМ ПРО ПИСКО И О КОКТЕЙЛЯХ НА ЕГО ОСНОВЕ. [/B
------------------------------------------------------------------

----------------------------------

Clarificando las leyendas de la historia del Pisco sour / [B]Oсвещая легенды истории Писко Сауэр.


Por Guillermo L. Toro-Lira y Michael P. Morris – Diciembre 11, 2009

Цель этой статьи состоит в том, чтобы осветлять некий внешний вид истории Pisco sour и его создателя, которого они распространяют неточным способом как в Интернете, так и в печатной прессе, используя для этого запись визитов бара Виктора Морриса (Моррис Бар) как исторический первичный источник . Запись была обнаружена Michael “Mike” Morris, внуком Виктора Морриса и соавтором этой статьи.


PISCO SOUR COCKTAIL (Писко сауэр Коктейль) . ==================================================

КАКИЕ-ТО ИСТОРИКИ ГОВОРЯТ ОБ ЭВОЛЮЦИИ PISCO SOUR.

Этот нежный, пышный коктейль с лаймовым вкусом изобрели в Перу в начале XX века.


Хотя ПИСКО в ПЕРУ случается с концов XVI века, коктейль так называемая Pisco sour породилась изначально в 1910 в Ticapampa Silver Mining Company Ltd. в Доме Управления, которое было обслужено chefs и bartenders французы в инженеров, которые работали в Тикапампе (Регион Анкаш-ПЕРУ) - [Ticapampa (Ancash-PERU)] , и у которого была связь с другим рудничным предприятием в Холме Паско- [Cerro de Pasco] под названием , Huaron Mines где сформировались такие перуанские бармены как: Хуан де Диос Мехиа Romero, который путешествовал в Лиму, и Деметрио Риос, который был послан в Холм Pasco и сеньор Моррис, который научился от этого последнего , потому что его функция и работа была в Railway. Характеристика состоит в том, что рудничные предприятия всегда делили службы и благоприобретенные привычки.

Позже в Лиме в двадцатых годах XX века в Баре Morris, на улице Боза - Boza № 836, в Лоскуте Союза центра Лимы, ПЕРУ , в котором была предложена как новинка Pisco sour, вдохновленный в виски sour. Там был бы приготовлен перуанскими bartenders Альфонсо Брегойе, Грасиано Кабрера и Альберто Месарина; с другой стороны, Хосе Антонио Шиаффино утверждает, в "Происхождении Pisco Sour", что изобретателем формулы был калифорнийский Виктор V. Моррис, владеющий Баром Morris, что он открыл его двери в 1915, и что он прекратил существовать в 1933.

Этот глоток был создан добавляя, в английскую традицию sour, несколько других ингредиентов, что целиком, они уравновешивают кислотность лимона Перу. С тех пор и из-за его вкуса, этот аперитив распространился безостановочно не только в ПЕРУ а в странах, куда он прибыл благодаря ресторанам перуанской еды, которые там существуют.

===============================================

В еженедельнике South Pacific Mail (напечатанный Нельсон Роунсевель, другом Виктор Моррис, что он узнал в Холме Pasco) напечатанный в июле 1924 в Вальпараисо; Morris делает пропаганду в его бар, где он упоминает : " Ты зарегистрировался в Моррис Бар ,ЛИМА ? ... была известна многим годам из-за его " Pisco Sours " ".

"Лима, Город Наместников", путеводитель Лимы лет 1928-1929, написанный Сиприано Лагос, появляется отметка продвигая Бар Morris, в которой указывают на Pisco sour как одна из его особенностей :



FIGURA . Aviso de 1924 que promociona el Pisco sour del bar Morris.


Моррис Виктор Владимирович — " Моррис Бар "

Имеют значение все виды вин, ликеров, пива, и т.д., тех, которые есть у отборного ассортимента лучших отметок. Этот бар сделал знаменитой из-за утонченного приготовления его "Pisco- sour" и "wisky-sour", cocktails, и т.д. в тех, которые он использует настоящие ликеры.


Адресс: Лима, улица Боза № 836. Tel. Nº 2235.
Лагос, Сиприано А.: "Лима, Город Наместников", p. 552
===============================================

Самые элегантные гостиницы эпохи это имитируют и так прибывает Pisco sour в Гостиницу " Maury ", на углу лоскутов Укайали-Ucayali и Каравайа-Carabaya, и в Гостиницу " Боливар ", на Площадь Сан-Мартин пересечение с проспектом Улей. Также указал себе на то, что юрисдикция.
С другой стороны, Лучано Реворедо, продолжая гипотезу Гильермо Торо Лира, на котором происхождение Pisco sour было бы предыдущим бару Morris, описал в его работе упоминание, которое он нашел в Перуанской газете Ртути, o приготовлении Писко с лимоном в XVIII веке в Лиме, вследствие запрещения продажи Агуардиенте- Писко из-за сражений, которую он порождал близко на Арене для боя быков "Acho" того города. Эта газета рассказывает, что там родился продукт названный Punche, проданный за рабов и приготовленный в основании Писко и лимона, который согласно Лучано Реворедо мог бы быть прецедентом Pisco Punch.

По Министерским Решением № 161-2004-PRODUCE, с датой 22 апреля 2004, он был учрежден " В ПЕРВУЮ СУББОТУ ФЕВРАЛЯ КАЖДОГО ГОДА , как ДЕНЬ PISCO SOUR , на национальном уровне ".

ТАКЖЕ 18 октября 2007 Национальный Институт Культуры Перу (INC), он заявил в Pisco Sour как Культурное наследие Нации, основанное на Соглашении для Пропуска Нематериального Культурного наследия ЮНЕСКО, Общего Закона Культурного наследия Нации и Директивного органа о Понимании и Заявлениях Культурных Настоящих Проявлений как Культурное наследие.


Eсли вы это не знали Pisco Sour, это не был первый коктейль, сделанный на основе Pisco. Первый коктейль на основе Pisco был " Pisco Punch", которая была изобретена Дункан Ничоль за декаду 1870 в " Банк Эксчанхе ", знаменитости этим коктейлем, который продавал себе за 25 сентаво стакан.


И мы не можем забывать в наш коктейль флаг " Pisco Sour ", [

WILDER GOMEZ RAMOS
(Гость)
2 Мая, 2011 ( 13:09:22 )

ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ.
================

В Чили производиться один вид Агуардиенте из винограда. В то время как в ПЕРУ производиться ПИСКО. Оттуда, что НЕЛЬЗЯ говорить, про чилийский писко. Так как это было бы утверждать, что тоже в Чили производиться Писко. И это не так.

Потому что :

Во 1ых. Работы лексикографов, летописцев и историков доказывают что Название Писко (Pisco) имеет БЕЗУСЛОВНО ПЕРУАНСКИЕ КОРНИ.

и

Во 2ых. Потому что СУЩЕСТВУЮТ ОФИЦИАЛЬНЫЕ ДОКУМЕНТЫ , которые подтверждают, что напиток Писко (Pisco) по происхождению принадлежит Перу « Les appellations d’origine » и является Национальным Перуанским напитком.

( Слово АГУАРДИЕНТЕ - AGUARDIENTE в переводе с испанского обозначает ОГНЕННАЯ ВОДА).


Всё это подтверждение основано на существование множество документов , источники большой моральной и этической платежеспособности, которые подтверждают тесный связь с Перу , не только самого слова но и также напитка Писко через историю.

И так имеется Международную Регистрацию на трёх языках ( Французский, Английский и Испанский ) в ВОИС = WIPO ( Meжд. организация Интеллектуальной Собственности ) под номером 865, что « Наименование по месту Происхождения Писко » является ПЕРУАНСКОЙ.



В России к сожалению напиток Писко ещё не присутствует, не имеется ещё на продаже.

Только с начала 2002 года сталы продаваться напиток чилийского происхождения так называемый "АГУАРДИЕНТЕ из винограда" , под торговым марком Capel, ПЛОХО названный и без права на это имя т.е. на название ПИСКО.

Примерно с 2005 года этот напиток - ЧИЛИЙСКИЙ АГУАРДИЕНТЕ исчез или практический исчез из магазинов. И СЛАВА БОГУ ТАК КАК ОН НЕ ЯВЛЯЕТСЯ НАПИТКОМ ПИСКО.

Будем надеется что скоро будет на продаже единственный и настоящий ПИСКО - ПРОИЗВОДСТВО ПЕРУ.



------------------------------------------------------------------

------------------------------------------------------------------

---


ПЕРУАНСКИЙ НАПИТОК ПИСКО продолжает завоевывать мир.

На этот раз Писко Италия Старый Toнел, произведённый в городе Ика-Ica, получил максимальное вознаграждение Мирового Конкурса Брюсселя 2010, который состоился между 23 и 25 апреля 2010 в городе Палермо Италия.

Наш напиток флага убедил вкус 270 экспертов мира и ему удалось унести 7 премий :
3 медалистки из Золота, 3 Медалистки из Серебра и БОЛЬШОЙ МЕДАЛИ ИЗ ЗОЛОТА.

Нужно указывать, на то что Перуанский Писко уже выделилсь значительно в Фестивале " Vinalies Internacionales 2009 " во Франции .



Concours 2010 Pays : *** Pérou , Nom : *** PISCO , Région : ICA - LIMA

Medaille : *** Grande médaille d'or / Médaille d'or / Médaille d'argent .

Appellation : DO PISCO.

Type de produit : *** Spiritueux.



< Résultats de la recherche - Concours 2010 >


Nom Médaille Pays / Région/ Appellation Producteur/Distributeur

==================================================================

========================

Bianca Pisco Acholado 2009./ MEDAILLE d'or / Pérou / Ica Phoenix Foods SAC

Casa de Piedra Pisco Italia./ MEDAILLE d'or / Pérou / Lima Casa de Piedra SAC

La Botija Pisco Puro de Quebranta 2009./ MEDAILLE d'or / Pérou / Ica Chincha Bodegas y Viñedos Tabernero SAC

Pisco Acholado Viejo Tonel 2009./ MEDAILLE d'Argent/ Pérou / Ica Agroindustrial Viejo Tonel SAC

Pisco Italia Viejo Tonel 2009. (GRANDE MEDAILLE D'OR)/ Perou / Ica Agroindustrial Viejo Tonel SAC

Pisco Tres Generaciones Acholado 2009./ MEDAILLE d'Argent /Pérou / Ica Agroindustrias Tres Generaciones SAC

Pisco Tres Generaciones Mosto Verde Torontel 2009./ MEDAILLE d'Argent /Pérou / Ica Agroindustrias Tres Generaciones SAC


------------------------------------------------------------------

------------------------------------------------------------------

----


ПЕРУАНСКИЙ НАПИТОК ПИСКО завоевывает вкус Франзуцев // Pisco peruano conquista los paladares de Francia

9 Marzo, 2011, 19:00

http://ru.truveo.com/pisco-peruano-gana-premio-en-franciawmv/id/19

32588171

ПЕРУАНСКИЙ НАПИТОК ПИСКО продолжает быть признанной во всем мире.

На этот раз, Писко Фасенда Rotondo Ачоладо заработала трофей Винальес Интернасионалес " Vinalies Internacionales 2011" , который предоставляет Союз Виноградарей Франции в категории ликеров.

Продукт Земледельца Винья Вьеха Санта Исабели получил 95 баллов от ста из сотни дегустаторов, происходящих из всего мира, что превратило его в продукт, наиболее оцененный во все категории.


В категории ликеры, Писко навязала себе отметкам коньяка, бренди, калвадоса, арманьака, сake японский и одного ликера из merlot, происходящего из Уругвая.

“ Не обычно,то что заработал ПИСКО. Это первый раз, который происходит. Обычно распространяются Коньяки ”, утвердил официальный представитель конкурса, который отметил что “ это хороший образец увеличения качества напитка Писко ”.

Были преставленние 3,330 образца в различных категориях, происходящих из 43 стран, которые были попробованы более чем ста дегустаторами в течение пяти дней.




------------------------------------------------------------------

------------------------------------------------------------------

----


Medallas bien Merecidas.


Los piscos de las Bodegas Tabernero de Chincha han recibido cinco medallas en el concurso Vinalies, Francia 2011. Tabernero ha sido el productor peruano que ha obtenido el mayor número de premios en esta reunión. Los felicitamos vivamente.

Las categorías que han obtenido las preseas son :

- Pisco Tabernero Acholado. Medalla de Plata.

- Pisco Tabernero Italia. Medalla de Oro.

- Pisco Tabernero Mosto verde Italia. Medalla de Oro.

==========


- Pisco Tabernero Mosto verde puro de quebranta. Medalla de Plata.

- Pisco Tabernero Puro de quebranta Ica 2010. Medalla de Plata.



------------------------------------------------------------------

------------------------------------------------------------------

---


< Pisco. Aroma del Perú > gana el Gourmand World Cookbook Awards 2011.
El libro , editado por Editorial Planeta Perú y el BBVA Banco Continental, fue galardonado el día 3 de Marzo del 2011 con el premio Gourmand World Cookbook Awards 2011, como el Mejor Libro del Mundo en la categoría de Bebidas Espirituosas. La ceremonia se realizó en el Teatro Les Folies Bergère de París.

El Gourmand Awards reconoce cada año a los mejores libros de cocina y bebidas publicados en cuarenta idiomas. Son como los premios ‘Oscar’, para los libros de gastronomía del mundo. Este año participaron en la competencia 154 países, y 46 de ellos lo hicieron en la categoría de licores. Pisco. Aroma del Perú fue uno de los dos libros peruanos galardonados en esta premiación.



Книга < Писко. Аромат Перу >, изданной Издательской Планетой Перу и BBVA Банка Континенталь, был вознагражден 3 марта 2011 с премией Gourmand World Cookbook Awards 2011, как Лучшая Книга Мира в категории Духовных Напитков. Церемония осуществилась в Театре Les Folies Bergère de París.

Gourmand Awards награждает каждый год лучшие Книги о кухне и напитках, напечатанные на сорока языках. Это своеобразная премия 'Оскар', для книг мировой кухни. Этот год участвовали в конкуренции 154 страны, и 46 из них это сделали в категории ликеров.
был одной из двух Перуанских книг, вознагражденных в этом Церемонии.


------------------------------------------------------------------

------------------------------------------------------------------

---


Palmarès des Vinalies Internationales 2011.
(25 fev. - 1 mars)

Il est des médailles qui se méritent !

Les médailles Vinalies d’or et Vinalies d’argent sont attribuées
aux vins appréciés dans le strict respect des règles imposées
par les organismes officiels.


Trophées Vinalies Internationales

A vins exemplaires, récompenses d'exception :
Récompenses suprêmes, les Trophées Vinalies Internationales
sont attribués au meilleur vin de chacune des 7 catégories retenues :vin rouge sec, vin rose sec, vin blan sec,
vin liquoreux, vin de liqueur, vin effervescent, eau-de-vie


[img_2011/04/04/c1d8d83d2f3787e870dca301ca279fec.jpg]

------------------------------------------------------------------

------------------------------------------------------------------

------------------------------------------------------------
------------------------------------------------------------------

------------------------------------------------------------------

------------------------------------------------------------

MELAILLE Nom du Vin APPELLATION Couleur PAYS REGION PRODUCTEUR
------------------------------------------------------------------

------------------------------------------------------------------

------------------------------------------------------------
Afficher Argent Pierre Vidal AOC châteauneuf-du-pape Rouge 2010 France Rhône Vidal SARL

Afficher Or Pinna Fidelis Crianza. DO ribera del duero Rouge 2006 Espagne Castilla-y-León Pinna Fidelis

Afficher Or Pinna Fidelis Vendimia seleccionada. DO ribera del duero Rouge 2005 Espagne Castilla-y-León Pinna Fidelis

Afficher Argent Pisco vargas Acholado reservaPrivada. DOC pisco / Pérou Ica Agricola Vina Vieja Vina Santa Isabel S.A.C.

Afficher Or Pisco vargas Italia reservaPrivada DOC pisco / Pérou Ica Agricola Vina Vieja Vina Santa Isabel S.A.C.

Afficher Argent Pitaud XO AOC cognac / France Charentes SARL Cognac Pitaud


------------------------------------------------------------------

------------------------------------------------------------------

---

------------------------------------------------------------------

------------------------------------------------------------------

---

Afficher Argent VasconcellosVelho 20 anos envelhecido em cascos. DOC porto Rouge / Portugal Douro CCVP - Companhia Comercial Vinhos do Porto, S.A.


Afficher Argent Viejo Tonel Acholado DOC pisco 2010 Pérou Ica Agroindustrial Viejo Tonel SAC

Afficher Or Viejo Tonel Italia DOC pisco 2010 Pérou Ica Agroindustrial Viejo Tonel SAC


Afficher Argent Vieux château Landon Cru bourgeois AOC médoc Rouge 2008 France Bordelais EARL Gillet Cyril


------------------------------------------------------------------

------------------------------------------------------------------

----

------------------------------------------------------------------

------------------------------------------------------------------

----
Afficher Argent Familia Zucardi Santa-Julia magna Rouge 2009 Argentine Mendoza Familia Zucardi
Afficher Argent Famille Castel Cabernet-sauvignon grande réserve. vin de pays d' Oc/ Rouge 2010 France Languedoc SA Castel Frères


Afficher Or Finca Rotondo Acholado DOC pisco / Pérou Ica Agricola Vina Vieja Vina Santa Isabel S.A.C.

Afficher Argent Finca Rotondo Italia DOC pisco / Pérou Ica Agricola Vina Vieja Vina Santa Isabel S.A.C.

Afficher Argent Finca Rotondo Mosto verde torontel DOC pisco / Pérou Ica Agricola Vina Vieja Vina Santa Isabel S.A.C.


Afficher Argent Fleurs de Belcier AOC bordeaux-rosé Rosé 2010 France Bordelais SCA Château de Belcier

------------------------------------------------------------------

------------------------------------------------------------------

---------

------------------------------------------------------------------

------------------------------------------------------------------

---------

Afficher Argent Sonberk a.s. Palava vyber z hroznu Blanc 2009 République Tchèque Moravie Narodni Vinarske Centrum, o.p.s. (National Wine Centre)


Afficher Argent Tabernero Acholado DOC pisco 2010 Pérou Ica Bodegas y Vinedos Tabernero S.A.C.


Afficher Argent Tabernero Brut Ica Blanc 2010 Pérou Côte centrale Bodegas y Vinedos Tabernero S.A.C.


Affiche Or Tabernero Italia DOC pisco 2010 Pérou Ica Bodegas y Vinedos Tabernero S.A.C.

Afficher Or Tabernero Mosto verde Italia DOC pisco 2010 Pérou Ica Bodegas y Vinedos Tabernero S.A.C.

Afficher Argent Tabernero Mosto verde puro de quebranta DOC pisco 2010 Pérou Ica Bodegas y Vinedos Tabernero S.A.C.

Afficher Argent Tabernero Puro de quebranta DOC pisco 2010 Pérou Ica Bodegas y Vinedos Tabernero S.A.C.


------------------------------------------------------------------

------------------------------------------------------------------

----
=============================================================

С уважением


WILDER GOMEZ RAMOS 02-05-2011



P.S. Передайте и представьте содержание этого текста.



Всего сообщений: 11, показывается страница: 1

Страницы: 1


OriginalBB Version 3.04b
Copyright © 2004-2019
www.Tiwy.com