Всё-таки рекомендую порыбачить на Паране.
По опыту знаю, что в Амазонии будет не до рыбалки. Больно мулатки там красивые. Особенно в штатах Пара и Макапа - это в дельте, выход в Атлантику.
Рекомендую город Белен посетить. Водка "Столичная" там стоит по баксов 15-25. Но их кашаса, тоже ничего. А так из крепких напитков рекомендую кааперинью. По утру, как младенец!
Хотя на Амазонке тоже можно как бы порыбачить. По приколу, с бодуна, рыбу побить с индейского лука на перекатах. Отходняк нормальный и веселуха.
Удачи!