Шпрот в Лиме нет, наиболее похожее, может быть, найдете в супермаркетах в отделе консервы. Это могут быть либо анчоусы в масле либо сардины в масле. Могут быть импортные, чаще всего испанские, либо местного розлива. Но именно шпрот я за 5 лет нигде не встречал.
Гречки в Перу тоже ни разу не видел, даже не знаю, подозревают ли перучи о ее существовании. Ладно, хоть огурцы соленые наладили импортировать, а то все оливки да маслины.