В Каракасе и Сан-Паулу я такого не наблюдал, а в Гуаякиле просто офигеваю. Чайник с водой на газовой плите закипает примерно за 1 минуту. В России то же количество надо греть минут 5-7.

В Венесуэле и Бразилии я грел электричеством, поэтому не могу сравнивать.

Полагаю, что это из-за низкого давления, и вода закипает при 90, а может даже при 80 градусах.