С точки зрения личной безопасности Куба вообще лучшая страна Лат. Ам. - за жизнь и здоровье можно не опасаться.
А вот уличного и пляжного воровства довольно много, так что зевать не рекомендуется.
Вещи будут в сохранности как на частной квартире, так и в гостинице.
В гостиницах есть также сейфы для документов и денег.
Душ есть везде. У большинства кубинцев нет горячей воды, но те, кто сдаёт квартиры, как правило, устанавливают электронагреватели. На частной квартире есть риск перебоев в подаче воды продолжительностью несколько часов.
С чистотой в недорогих гостиницах неплохо. В дорогих я не жил. На квартирах хозяева тоже каждый день убирают, моют пол.
С квартирой на месте проблем не будет - в аэропорту сразу же найдутся "охотники", и у таксистов тоже есть знакомые сдатчики, но, как я уже писал, комната через посредника будет стоить на 5 куков в день больше.
Где лучше и интереснее - очень сложный вопрос. Зависит от конкретного человека, запросов и интересов.