Часто спрашивают, в каком ресторане в Каракаса можно вкусно и гарантированно поесть? Многие советуют искать пристанище в зоне Лас Мерседес, там наслаждаются жизнью эсквалидос, ресторанов куча - от итальянских до китайских. Но есть у меня большие сомнения в санитарной надежности этих мест - качество услуг настолько упало в последнее десятилетие, что нет уверенности ни в чем. Все в Лас Мерседес пропитано наркотиками, без них никакой ресторанный бизнес не устоит.
Есть в центре столицы ресторан "Ла Аторрайя". Когда-то это было место типичной венесуэльской еды - здоровой, полноценной, разнообразной. Пабельон криольо - лучше никогда не ел. Но сейчас зал разделили на две части - в одном коптят кур, в другом пытаются сохранить прежнюю ресторанную обстановку. Все погубили неолибералы! И так повсюду.
Впрочем, "Гран Чаролаис" сохраняется на высоком уровне.
Кто любит сладости - pasteleria Danubio - самое подходящее место. Но там собираются эсквалидос. Хозяева - венгры, сбежавшие из Будапешта после 1956 года. Оголтелые античависты. в отместку их власти постоянно проверяют по налогам и штрафуют. И это им по барабану. Зарабатывают хорошо. Собирались, вроде, перебраться в Майами, но передумали. В Danubio часто собираются заговорщики всех мастей, интересно наблюдать за тем, как шепчутся, "координируются" и т.д.
Спокойнее всего - и без затрат - можно поесть в уличных кафетюшках с арепами. Несколько лет - при оказии - заходил в одну из них на авениде Франсиско Миранда - неподалеку от центра Лидо, и никогда не жаловался на последствия.
 

По поводу ресторанов в Каракасе можно многое поведать. Точно скажу, что с еврейской кухней ноль успешных заведений. Коммерчески не оправдывались. Но очень приличный ресторан - El Rancho Tranquilino, который находится в Бельо Монте на авениде Леонардо да Винчи. Ему более полувека. На заре его существования там наслаждались жизнью Перес Хименес, шеф тайной полиции Педро Эстрада, позднее Ромуло Бетанкур, Карлос Андрес Перес и другие. Если хочешь ощутить свою причастность к истории, иди в Rancho.
 

Очень кстати затеяли беседу о качестве еды в Венесуэле. То, что для веника хорошо, для русского - смерть. Я работаю в одном из з-учреждений в Каракасе, за переработки образовался небольшой отпуск, ну, и провожу его в колонии Товар в отеле "Кайзерштуль" (местное написание Kaiserstuhl). При отеле есть ресторан - и до чего же паршивая еда! Склизкое пюре, концлагерная тушеная капуста, сосиски, которые, наверное, много раз разогревали, но не поедали. так и переходят сосиски от одного посетителя к другому, как эстафетные палочки в боливарийских спортивных соревнованиях. Все мясное в таком же роде. Жуешь, напрягаешь челюсти и думаешь: так вот почему вермахт проиграл войну - плохо кормили зольдаттен.
В других ресторанах с питанием не лучше. Геноцид туристов!
 

Ареперо, конечно, имеет в виду народный уровень потребляемой еды (по тому положению, какое он занимал во время пребывания в Венесуэле). Но я то говорю о питании для людей, стоящих на более высокой социальной ступени по уровню работы и занимаемой должности. Даже для дипломатов, журналистов, представителей фирм и компаний в венесуэльских ресторанах не могут наладить ( как минимум ) - нормального доброкачественного питания.В моем случае, чтобы подстраховаться, пью "Санта Тересу". Это помогает на корню гасить вредоносную микрофлору и микрофауну.
 

Цитата:

Вредоносную микрофлору и микрофауну убивает кислота - лимонный сок, уксус, немного вина (если алкоголизм проблема, можно развести водой на 50%, всё равно сработает).
От снобизма, к сожалению, безболезненных средств не знаю.
 

Сначала хотела повозмущаться: дескать в мире одна трагедия за другой, а тут гедонисты о еде рассуждают. Но... вдруг вспомнила, как в Каракасе угощали муссом (флан?) из парчиты. И облизнулась.
 

Сколько сейчас , в среднем, стоит поесть (с безопасностью для желудка) в Каракасе? я имею в виду недорогие забегаловки..
 

25-30 BsF
 

на 25- 30 боливаров купите 1 мальту и 3 эмпанады...через месяца 3-4 от такой еды будете иметь зад и пузо как у местных чамо.
 

Цитата:
Неа, не будете. Всё на генетическом уровне.
 

а все ли можно списать на наследственность?! это образ жизни и питания. - арепы эмпанады лимонады кокаколы гамбургесы чипсы.
 

Цитата:
примерно представляю что такое АРЕПА,

а что такое МАЛЬТА и ЭМПАНАДА? на что они похожи? )))
 

Цитата:

Да нет, только что проходил по Чакаито, заглянул интереса ради в забегаловку. Обеденные комбос у них стоят от 23 до 30 боливаров. Можно, конечно, возразить, что 25-30 - это не средняя стоимость обеда, а минимальная. Хорошо, средняя будет 35-40.
 

Цитата:


А дайте, пожалуйста, какие-нибудь дополнительные ориентиры на это место, спасибо:)

Цитата:

Ориентировочно, на сколько сейчас можно поужинать в этом месте? спасибо
 

Есть ли рестораны русской кухни в Каракасе?
 

Цитата:

В прошлом- начале 50-х прошлого века - два-три ресторана возникло, но они неизменно терпели крах. Местную публику русская кухня не интересует. Вроде об этом когда-то писали, полистайте форум.
 

Итак я в Каракасе! Сегодня обедали в симпатичном ресторане итальянской кухни Favola - Restaurante, Italiana
Av. Principal con Calle El Bosque - La Castellana - Caracas. Кухня выше всяких похвал. Обед на четыре персоны: Суп Минестроне, два карпаччо, салат с руколой и козьем сыром, две пасты и два ризотто, четыре потрясающих десерта, бутылка вина, две бутылки воды и два кофе - чуть больше 2000 боливаров. Дорого или нет по-прежнему не ориентируюсь. Но рекомендую.
 

Цитата:

Чуть повыше - поближе к Авиле - ресторан Тарзиландия. Мне нравится.