забавно, что вы противопоставляете магический реализм и повседневность. По отношению к литературе ЛА это не противоречащие понятия. "Что такое вся история Латинской Америки, как не хроника реального мира чудес?" ;)
Во второй половине 20-го века доминирующим направлением в ЛА литературе стала так называемая "литература свидетельства" (testimonio). Если грубо обобщить - пересказ частных историй во времена диктатуры и гражданской войны, более или менее литературно обработанное, по усмотрению автора. Разумеется, эти работы в большинстве своем не переведены, имена авторов за очень редким исключением мало кому известны за пределами ЛА. Отсюда впечатление, что в последнее время ничего стоящего написано не было.
Я так понимаю то, что вы ищете, это так называемая "проза повседневности". Попробуйте рассказы Бенедетти, М., "La traición de Rita Hayworth" и др произведения М. Пуига, произведения писательниц Р.Ферре, например, La casa de la laguna, и др Марселы Серрано El albergue de las mujeres tristes, Para que no me olvides., Можно почитать еще Сантьяго Ронкаглиоло Abril Rojo, правда, это такой полицейский триллер, зато про перуанскую глубинку.
Мб еще короткие рассказы совсем уж молодых писателей.
Если еще что-нибудь вспомню, допишу.