Многие наши друзья-латиносы, из Мексики, Центральной Америки и далее - за Панамским каналом уезжают на рождественские дни на дачи, асьенды, фазенды, фунды, "hatos" и т.д., забыв на время обо всех "животрепещущих вопросах". Может, и на этом форуме пора сделать передышку, и поговорить не о политике, а о рождественской кухне в разных странах континента, чтобы хотя бы на время сойтись на почве кулинарии.
Вот я, к примеру, будучи холостяком, попробовал сварганить "альяку", ориентируясь на советы увесистого тома под названием "Как с помощью кулинарной книги сделать ваше Рождество менее одиноким, если вы одиноки". Получилось! Не знаю, что сказали бы о моем блюде венесуэльские спецы в этих альяках (это ихнее, национальное), но я с удовольствием их отведал, запил чилийским винцом "Санта-Каролина" и теперь сижу в российском интернете, чувсьвуя, что я и в самом деле не так одинок в этом забитом туристами Акапулько.