До 40% мексиканских производителей текилы могут прекратить производство этого напитка из-за нехватки основного сырья – растения голубая агава семейства кактусов. Резкий рост мирового потребления текилы (даже в России у нее появилась масса поклонников) привел к нехватке сырья: агаву столь стремительно вырубали, что от прежних бесконечных плантаций остались небольшие островки, что, конечно, никак не может покрыть спрос: ведь для вызревания агавы требуется около 10 лет. В настоящее время цена дешевых сортов текилы в Мексике поднялась выше цены виски среднего качества. Владельцы плантаций голубой агавы нанимают дополнительную охрану для борьбы с участившимися случаями воровства. По информации национальной ассоциации производителей текилы, за последние четыре месяца около трети фирм прекратили производство. Так что российским любителем "кактусовки" в условиях всемирного дефицита придется потерпеть до лучших времен, когда урожая агавы хватит на всех.//Reuters